Linguini & venusschelpen

Ingrediënten:

  • linguini

  • 500 gr venusschelpen

  • chilli pepertjes

  • 1 sjalotte

  • 2 teentjes look

  • platte peterselie
     

Bereiding:

​Snipper sjalotte, look en pepertje heel fijn.

Was de venusschelpen 3x in gezouten water (al het zand moet verwijderd zijn).

Stoof de sjalotte, look en pepertje in een beetje olie aan, voeg de venusschelpen toe en laat meestoven tot de schelpjes allemaal open zijn.

Kook ondertussen de pasta en meng deze onder de venusschelpen en werk af met gesnipperde platte peterselie en server met een Grasshopper!

Smakelijk!