Beer & foodpairing

 

Bier bij gerechten, kan je op 2 manieren gebruiken:

  • als ingrediënt

  • als extra smaakmaker

Bier als begeleider van gerechten:

Zuur, zoet, zout, bitter, zacht, droog, kruidig, fruitig: elk gerecht en elk bier heeft zijn eigen, specifieke smaakaccenten.
Je kan deze naar je eigen smaak inzetten om gerecht & bier:

  • met elkaar te laten contrasteren

  • met elkaar te laten complementeren (versterken of aanvullen)

  • in harmonie te brengen

 

Hierbij een aantal mogelijke suggesties met onze bieren.

Klik op het bier om de foodpairing te ontdekken.

Heb je eigen recepten? 
Recepten en foto's zijn altijd welkom op: kris@biervanhogegoesting.be